Iubim oalele și tigăile din oțel inoxidabil, însă de multe ori acestea ne provoacă neplăceri atunci când le folosim la gătit. Mâncarea se poate lipi foarte ușor în tigăile din inox. Prin urmare, multe persoane preferă să renunțe la ele, înlocuindu-le cu numeroasele tigăi din materiale antiaderente.

Ei bine, nu trebuie să renunțăm la ele! Vasele de gătit din oțel inoxidabil au ceva special, doar al lor! Iar dacă ții cont de câteva sfaturi practice, poți găti și tu în tigăile din inox. Echipa blogului ți-a pregătit mai multe sfaturi practice în acest sens. Iată care sunt ele:

De ce se lipește mâncarea?

Este o întrebare de care ne lovim adesea. Ei bine, principalul vinovat este căldura. Ori e prea multă, ori prea puțină. Iar dacă se adaugă ulei într-o tigaie din oțel inoxidabil, aceasta va acționa ca o barieră de protecție între mâncare și materialul tigăii. Chiar dacă la o primă vedere tigaia pare perfect netedă, ei bine dacă te vei uita cu un microscop vei observa că există defapt multe deformări, iar uleiul le umple.

Atunci când se adaugă mâncarea, uleiul are o reacție cu umiditatea din ea, iar astfel se formează un abur care nu permite lipirea.

Dacă tava este prea rece, acel sfârâit nu se va mai auzi, prin urmare mâncarea se va lipi. Totuși, dacă este prea multă căldură, cel mai probabil mâncarea se va arde, ceea ce va comprimite tot ce gătești. Alimentele arse se vor lipi, de asemenea.

Sfaturi pentru a evita lipirea mâncării atunci când gătești folosind o tigaie din oțel inoxidabil

Adevărul este că oțelul inoxidabil nu este cel mai bun material din punct de vedere al distribuirii căldurii. Fonta este! De aceea, ar trebui să te asiguri că pregătești corect tava pentru a obține cele mai bune rezultate. De aceea, ar trebui să pregătești corect tigaia pentru a obține cele mai bune rezultate. O poți face astfel:

Încălzește bine tigaia din oțel inoxidabil

Așeaza tigaia pe foc la temperatură medie. Las-o să se încălzească aproximativ 2-3 minute. Abia apoi poți adăuga uleiul. Unele persoane așteaptă ca tigaia să fie fierbinte, iar abia apoi adaugă uleiul. Dacă vei adăuga uleiul de la început, cel mai probabil se va încălzi înaintea tigăii. Prin urmare, vei pune alimentele într-o tigaie rece, cauzând astfel lipirea lor.

Testează pentru a vedea dacă alimentele sfârâie

Cel mai ușor mod de a afla dacă tigaia ta este pregătită pentru gătit este „testul sfârrr”. Așa îmi place mie să îl numesc. Pune o picătură de apă sau un mic ingredient în tigaia cu ulei, iar dacă sfârâie atunci înseamnă că este pregătită pentru a găti. Simplu, nu? Funcționează precum senzorul Thermo-Spot de la Tefal.

Încearcă să folosești cât mai multe ingrediente uscate

Apa scade temperatura uleiului, iar de aceea ar trebui să te asiguri că alimentele pe care le gătești au un conținut cât mai scăzut de apă. Prin urmare, dacă au fost spălate recent, ar trebui să le usuci folosind șervețele de hârtie.

Nu folosi niciodată ingrediente reci

Alimentele reci combat căldura la fel precum apa. Prin urmare, nu folosi niciodată ingrediente reci atunci când gătești folosind o tigaie din inox. Carnea și legumele ar trebui să fie la temperatura camerei înainte de a găti în inox.

Există alimente care se lipesc orice ar fi

Unele alimente se lipesc orice ar fi. Prin urmare, ar trebui pur și simplu să renunți la ideea de a le folosi. Ouăle de exemplu reprezintă unul dintre ingredientele care se lipesc adesea. Astfel, dacă observ că unele alimente se lipesc în ciuda tuturor eforturilor tale, atunci ar trebui să renunți pur și simplu la ideea de a găti cu ele în tigaia din inox.

Curăță și îngrijește tigaia corect

În timp ce tigaia încă este caldă, folosește un prosop de hârtie pentru a șterge uleiul și orice alte resturi alimentare. Pune tigaia la foc mediu, iar când tigaia este fierbinte toarnă o cană de apă fiebinte pentru ca alimentele să se dezlipească. Folosește prosoape pentru a usca tigaia. Nu recomand spălarea tigăilor din inox în mașina de spălat vase, deoarece pot apărea reziduuri.

CITEȘTE ȘI: Cum să utilizați și să îngrijiți tigăile din oțel inoxidabil

Acestea sunt așadar sfaturile noastre pentru gătitul folosind tigăi din oțel inoxidabil. Subliniem însă faptul că ai nevoie de o tigaie din inox bună, înainte de toate, așa că ar trebui să vezi ofertele online și să îți cumperi o tigaie de calitate!

Investiția în vasele de oțel inoxidabil se poate dovedi a fi o alegere foarte inteligentă, mai ales dacă alegi vase cu trei straturi de materiale diferite pentru a obține astfel o bună conductivitate, un design atrăgător și o foarte bună durabilitate. În acest articol îți prezentăm mai multe sfaturi despre cum să cureți, să întreții și să gătești folosind tigăi din oțel inoxidabil.

[Citeşte mai departe…]

O alimentație sănătoasă nu constă numaidecât în alegerea ingredientelor cele mai proaspete și cele mai sănătoase. Chiar și atunci când gătești folosi doar cele mai bune ingrediente, rezultatul final poate fi o mâncare complet nesănătoasă.

De ce? Ei bine, este important să arăți respect ingredientelor pe care le folosești și să le pregătești într-o tigaie la fel de sănătoasă. Iar despre cele mai sănătoase tigăi și vase de gătit ne-am propus să discutăm și noi în acest articol.

Îți place să gătești sănătos și să pui pe masa familiei doar bucate sănătoase? Atunci acest articol ar trebui să îți atragă numaidecât atenția.

3 tigăi sănătoase pe care le poți cumpăra de pe eMag

Înainte de a vorbi despre care sunt cele mai sănătoase tigăi, mi-am propus să îți prezint câteva recomandări. Iată 3 tigăi în care poți găti sănătos și pe care le poți cumpăra de pe eMag:

Tigaie Cooking by Heinner, fonta pura, inductie, 25.5 x 4.5 cm

Sigur că prima tigaie recomandată este din fontă. Doar e cel mai sănătos material pentru tigăi! Ei bine, poate fi cumpărată de pe eMag pentru mai puțin de 100 de lei, adesea fiind la jumătate de preț Are dimensiunile de 25.5 diametru pe 4.5 cm adâncime, este făcută de Heinner și garantează un găit sănătos și ecologică. Iar cu puțină răbdare vei obține numai bucate excelente.

Evită aluminiul

Înainte de toate, ar trebui să știi că aluminiul este unul dintre materialele pe care trebuie să le eviți cât mai mult. Chiar dacă este un material bun din punct de vedere al distribuirii căldurii, acesta nu este la fel de recomandat din punct de vedere al sănătății.

De asemenea, folia de aluminiu ar trebui evitată la rândul său atunci când gătim. Iar ar putea ajunge în ingredientele acide pe care le folosim în mâncăruri.

Cercetările spun că vasele de aluminiu pot cauza diferite probleme hormonale și, mai grav decât atât, poate fi o cauză pentru apariția bolii Alzheimer.

Și totuși.. te poți întreba ce vase ar trebui să folosești pentru gătit. Ei bine, ai o mulțime de opțiuni în comerț, începând cu tigăile din fontă și terminând cu tigăile care au un strat exterior de teflon sau din ceramică. Cu toate acestea sunt greu de întreținut, iar în cazul în care sunt zgâriate, trebuie aruncate.

Care sunt cele mai sănătoase vase și tigăi pentru gătit – recomandările blogului nostru

Începem prin a recomanda tigăile de fontă ca fiind cele mai sănătoase opțiuni în materie de vase de gătit. Sunt greu de întreținut la început, pot fi scumpe inițial, însă investiția se recuperează în primul an.

Tigăile de fontă, atâta timp cât sunt întreținute corespunzător, nu mor niciodată! Le vei putea lăsa moștenire copiilor tăi, sunt antiaderente și totodată mâncarea cea mai gustoasă se gătește în vase de fontă.

Dar, dacă te sperie procesul de asezonare al tigăilor de fontă, de greutatea lor sau de faptul că trebuie îngrijite cu atenție, poți opta și pentru alte variante disponibile în comerț.

Atât teflonul cât și cuprul sunt recomandate adesea ca fiind cele mai bune materiale pentru tigăi. Cu toate acestea, există și studii care contrazic aceste zvonuri. Iar asta deoarece conțin și substanțe mai puțin sănătoase, așa cum este acidul perflurooctanoic sau PFOA. Teflonul mai poate conține și cadmin sau plumb.

În ceea ce privește tigăile de cupru, acestea pot fi la rândul lor periculoase mai ales dacă sunt folosite excesiv. Organismul unui om poate accepta maxim 10 mg de cupru zilnic, iar depășirea limitei poate provoca intoxicări grave.

Alternative sănătoase sunt cele mai vechi. În afară de fontă, mai poți lua în seama și achiziționarea unor vase din lut sau chiar din piatră. Iar asta deoarece nu prezintă reactivitate atunci când iau contact cu anumite alimente, fiind astfel printre cele mai sănătoase vase de gătit.

Vasele din sticlă sunt utile atunci când vrei să depozitezi alimentele în cele mai bune condiții, însă pot fi folosite și la gătit. Ceramica este, de asemenea, unul dintre materialele recomandate pentru cele mai bune vase de gătit.

Iar în final, ne mai rămân vasele din inox și din email. Tigăile din inox sunt printre primele într-un top al celor mai sănătoase vase pentru gătite.

Vasele din email sunt ieftine dar și bune pentru gătit, însă se strică imediat dacă apar zgârieturi.

Deoarece am observat că foarte multe persoane se feresc să achiziționeze produse electrocasnice de la Arctic, în mintea mea a apărut o întrebare ce mă chinuie și în acest moment… de ce oamenii se feresc de această marcă și de produsele acestora? Răspunsul sincer nu l-am aflat încă, dar m-am pregătit să vă vorbesc astăzi despre plita incorporabilă Arctic ARBG64121SX, plită ce mi-a acaparat întreaga atenție, încă din momentul în care am citit datele tehnice ale acesteia.

Preț de referință: ~600 Lei. VERIFICĂ DISCOUNT-UL DE 15%

[Citeşte mai departe…]

Decorarea casei trebuie să fie principalul scop al unei persoane ce dorește să impresioneze. Cele mai spectaculoase hote pentru bucătărie sunt cele decorative. Pur și simplu îți luminează bucătăria, sparge orice element al bucătăriei.

Sincer să fiu, mi-ar fi plăcut foarte mult să am loc pentru o astfel de hotă. Din păcate, spațiul nu mi-a permis.

Date tehnice

• tip hotă – insulă;
• număr motoare – 1;
• lampă iluminare – 4 x 80 W LED;
• dimensiuni (l x L x A) – 35 x 75 x 50 cm;
• putere – 250 W;
• filtru – aluminiu;
• putere absorbție maximă – 625 mc/h;
• control – electronic;
• culoare – inox;

[Citeşte mai departe…]

Mirosurile mâncărurilor gătite în casă sunt extraordinare în momentele în care suntem înfometați, dar nu și atunci când ne grăbim și vrem să plecăm la întâlniri sau birou… de aceea am să vă prezint hota incorporabilă telescopică de la Gorenje. Este ideală pentru reîmprospătarea aerului din bucătărie.

[Citeşte mai departe…]

In articolul acesta vreau sa discutam despre o plita de brand, destul de scumpa, dar de calitate. Vorbesc de cei de la Bosch, o firma cu tehnologie germana. Nu-mi amintesc ca de pe mana uzinelor germane sa fi iesit ceva prost.

Stiu ca au fost intrebari pe blog despre ofertele care vor fi, chiar am observat ca lumea doreste sa afle care este pretul pentru plite incorporabile de Black Friday. Nu avem de unde sa stim lucrul acesta, nu va face nimeni astfel de dezvaluiri, chiar daca negocierile se poarta de cateva saptamani bune.Preț de referință: 1.869 lei  

VERIFICĂ REDUCEREA DE 100 DE LEI

[Citeşte mai departe…]

Pret de referinta: 549 LEI
Daca vorbim de plite incorporabile, clar va trebui sa introducem in discuție si pe cei de la Samsung. Aceștia nu sunt cei mai buni doar in domeniul electronicelor, ci doar in al electrocasnicelor. Așadar. in acest articol vom discuta despre plita incorporabila Samsung NA64H3041BS.

[Citeşte mai departe…]

Pret de referinta: 1.529 RON
Plita incorporabila Hotpoint Luce PK640X este dotata cu patru arzatoare, alimentarea sa se face cu ajutorul gazului, aprinderea este electrica, ceea ce inseamna ca nu poate scapa gaze, iar aprinderea se poate face foarte usor.

[Citeşte mai departe…]

Vreau să discutăm despre o plită de la Beko, cu 4 arzătoare, de inox. Este disponibilă aici.

Descriere

• tip de alimentare – gaz;
• numar arzatoare – 4;
• pozitionare butoane – frontal;
• putere arzator mic – 1 kw;
• putere arzator wok – 3.6 kw;
• putere arzator normal – 2 kw;
• aprindere electrica;
• gratar;

Date tehnice

Daca pana acum am intalnit la plite numai arzatoare mici, normale sau mari, la acesta plita putem sa vorbim despre arzatorul wok; un plus pe care il are plita BEKO HIG64221SK, deoarece arzatorul wok este de aproximativ de patru ori mai rapid decat un arzator normal. Pe langa acest arzator, plita mai are doua arzatoare normale si un arzator mic. Puterea arzatorului mic este de 1 kw, puterea pentru fiecare arzator normal in parte este de 2 kw, iar puterea arzatorului wok este de 3.6 kw.

[Citeşte mai departe…]